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澳大利亚昆士兰美食之旅(上)

(信息发布:重庆美亚国际旅行社 游客/发表人:烦牤街道)

大自然慷慨地赋予了澳大利亚昆士兰州大堡礁、黄金海岸等许多世界级的景致,而每年300多天的充的阳光、适量的雨水和优质的天然食材更加造就了昆士兰的世界级美食殿堂。本篇,小编将带领大家展开一场澳大利亚昆士兰美食之旅

澳大利亚昆士兰美食之旅(上)

有人说,这世间,唯美食与真爱不可辜负。在闪耀澳大利亚魅力的昆士兰品尝美食,吞下的是健康营养,心头涌上的是温暖的阳光之味、清新的海洋之韵。而回忆,回忆里,你会永远记得在昆士兰,那些关于自己亲手寻找美味的旅程。

泥蟹(Mud Crab)

在昆士兰的内河流域,盛产一种独特的泥蟹,体型硕大、投掷鲜美,单单是蟹钳就有手掌那么大一只雌蟹可以产1千万只卵,但是最终只有5-10个孵化成小蟹存活下来。(题外话:据说雄蟹钳子越大,越可以吸引异性。最大可以有250公斤的力量,想想吧,比普通人的体重还要重哦!)

美食之旅:俗话说得好,自己动手的美食更美味,所以仅仅是到餐厅点一份泥蟹来吃,那你还没有完全品尝到这道美味的精粹,还是参加一个捉泥蟹之旅,亲手从笼子里捞出这个庞然大物,吃起来才会更津津有味哦;而且,你的旅途也因此充满更加无穷的乐趣。黄金海岸靠近新南威尔士后交界的Tweed河,每天都有出发捉泥蟹旅游的游船。报名参加一个半日游捉泥蟹之旅,船只缓缓行驶在静谧如画的河道上,可以一边欣赏风景,一边钓鱼、泵小虾、抓泥蟹,体验澳大利亚人的生活方式。

此外,在凯恩斯大堡礁等地也有捉泥蟹旅游体验。

大堡礁东星斑(Coral Trout)

东星斑肉质结实,营养价值丰富,含有人体所需要的多种微量元素、维生素,具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇等特点;资料显示,东星斑鱼皮的胶质层含有大量的角沙烯成分,是特效美容元素;鱼骨内还有珍贵的脑黄金成份,能激活脑细胞,提高记忆力,延缓大脑老化。

大堡礁东星斑,顾名思义,当然是生活在昆士兰2300多公里长的大堡礁沿岸!大堡礁东星斑身体色泽和他们生活的珊瑚一致,红黄绿蓝各不相同。这里的海水污染少,从到进入舌尖的时间,最快几个小时即可。

为了保护大自然的杰作大堡礁,澳政府对于在大堡礁上的渔业有严格限制,划分有严格的禁渔区,而且对于尺寸也有明确规定。游客平时吃到的大堡礁东星斑是进入潮汐河流里东星斑。所以,愈发显得这个稀世美味的珍贵。

美食之旅:提到大堡礁东星斑,自然需要亲自来探索世界自然奇迹、全球最大的活的生物体--大堡礁。这个联合国世界自然遗产在澳大利亚昆士兰海岸线连绵2300多公里,途中有多个门户城市可以前往。最受中国游客欢迎门户有北部的凯恩斯和道格拉斯港、中部的圣灵群岛、南部的伊利特女士岛等,从这里出发都可以让大家去深入探索大堡礁神奇的海底世界。而如果品尝大堡礁东星斑,建议选择前往当地比较好的中餐厅,毕竟中餐馆对该珍贵海味的烹饪方式更适合中国人的味蕾。

相关链接

澳大利亚昆士兰美食之旅(中)

澳大利亚昆士兰美食之旅(下)

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