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新疆美食有哪些

(发布时间:2019年09月30日 信息发布:重庆美亚国际旅行社 游客/发表人:婆娑曼株沙华)

论旅游,新疆绝对是一个好去处;论美食,大新疆也是当仁不让。今天我们就一起来盘点一下大新疆的美食吧。

新疆美食:大盘鸡

鸡肉和什么菜是绝配,如果让小编来讲那一定是大盘鸡里入了味的土豆,吃完大盘鸡再加上一碗劲道的皮带面,那感觉,就一个字:爽!大盘鸡是新疆名菜,起源于20世纪80年代,色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有香、粗中带细,是餐桌上的佳品。这道菜,口感独特、味道新颖,既有西北人喜欢的粗犷豪气的辣味儿,又融合了老四川人为这疯狂的舌尖上的麻味儿。

新疆大盘鸡
新疆大盘鸡

新疆美食:烤肉

新疆最出名的就是烤肉了吧,虽然在其他地方随处可见新疆烤肉的招牌,但想吃到正宗实惠的烤肉,还是要来新疆亲自品尝。看着烤肉在烤炉上被烤的滋滋冒油,撒上一把孜然,一把辣椒,再配上一瓶乌苏啤酒,还有比这个更享受的事了么?

新疆的烤羊肉串,色泽酱黄油亮,肉质鲜嫩软脆,味道麻辣醇香,独具特别风味。走在新疆的大街小巷,尚未驻足远远的就听见食客们的呼喊,除了听见熙熙杂杂的叫卖声,还有“来30串羊肉串,不要太肥勒,多放点辣椒”。

新疆美食:馕

第一次来新疆的小伙伴可能会惊呼:天哪,馕居然有那么多口味!没错,新疆的馕,口味多样,不论是甜口还是咸口,总能找到你喜欢的。在新疆,馕有五十多个品种,常见的有肉馕、油馕、窝窝馕、芝麻馕、胡萝卜馕、卷饼馕等。

新疆美食
新疆美食 馕

新疆美食:抓饭

抓饭的主要原料有大米、羊肉、胡萝卜、洋葱和清油,将它们混合焖制,做出来的饭油亮生辉,再加上葡萄干、杏干等干果,细尝一口,香气四溢。抓饭营养丰富,具有食补的功效,是维吾尔民族过节、待客的必备食品之一。

新疆美食:炒米粉

特质的酱料配上Q弹爽滑的米粉、脆嫩的芹菜,酱香浓郁的同时还有着芹菜的清爽,“嘶溜”一口,满嘴留香,炒米粉就有这种独特的魅力。到新疆的朋友一定要来尝一尝哦。

新疆美食:烤包子

来新疆必吃烤包子,远远就能闻到烤包子店传来的香气,酥脆的包子皮一口咬下去,是香嫩多汁的羊肉馅,包你吃了第一个就会想吃第二个

新疆美食:马肠子

马肠子是熏肉中的上品,将马的肋条切成条肉,连同肋骨撒上盐、胡椒粉等佐料,灌进3尺多长的马肠内,两头扎紧,挂在屋里风干,一个月左右即成。马肠油而不腻,瘦肥分明且营养价值很高。

新疆美食:椒麻鸡

相比于远近闻名的大盘鸡,椒麻鸡就显得低调许多。这是一道本地人,爱不释口的特色菜,Q弹的皮、劲道的肉,配上椒麻汁、洋葱、大葱、红辣椒,让你吃到舌头麻的没有知觉也不会停口。

新疆美食
新疆美食 椒麻鸡

新疆美食:马奶

你也许喝过羊奶,你也许喝过驴奶,那你有喝过马奶吗?研究表明,酸马奶有很高的营养价值和保健功能,且口味独特,是深受当地居民喜爱的的特色饮品。

新疆美食:拉条子

拉条子是拌面的俗称,拉条子的面条成圆条状,面条煮好,再加上炒好的配菜,吃起来爽口又不油腻。

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