云南昆明美食全介绍

从昆明旅游回来的朋友都宣称，不吃米钱枉去昆明！可见米线在昆明特色小吃中的非常地位。当然，昆明的美食远远不止米钱，遍访昆明吃喝较集中的北大门美食街、兴苑路、滇池路、关上中路、官南大道、世博大道、景星街花鸟市场附近、滇池电影院、祥云美食城、红联烧烤(春苑小区对面)、人民路上的“西南夜市烧烤城”、“幸福鱼”云南风味自助风味小吃(大观商业城内)、“清明上河食廊”的自助式风味小吃、尚义街、官渡古镇(离昆明城区5公里)，随处都有风味独特的豆面汤圆、饵丝、滇菜、药膳、火锅、烧烤在挑逗你的味蕾。

（一）昆明小吃

米线云南的米线分干浆(细)和酸浆(粗,滑)，干浆米线一般做成过桥米线，而酸浆米线做豆花和凉拌才好。

• 豆花米线（西南大厦旁边的小吃一条街和专卖精品的钱局街上都可吃到正宗的）
• 凉拌米线（昆明市人才交流中心旁、(凉鸡米线)大理古城内农贸市场旁）
• 过桥米线（“江氏兄弟”桥香园、新世界)
• 小锅米线（昆一中正门对街那家、还有就是丹霞路上滇菜馆“醉陶居”）

豆面汤圆（昆明西南大厦旁边文化巷、花鸟市场；小碗有五个只要二块钱、大碗有七个只要三块钱)

臭豆腐、炸洋芋——西南大厦旁边的小吃一条街就有一家何大妈豆腐店，很好吃。

小锅卤饵丝——新建设旁的一家小吃店(是原来五一电影院的那家小吃店)味道很地道,、皇帝食品大救驾——光华街腾冲饵丝店

泡水果——泡梨、泡梅子、傣味菠萝、梅、泡辣酸木瓜。吃起来极为美味香甜。

其它：汽锅鸡、调糕藕粉、罐罐米线、罐罐脑花、烤乳扇、米凉虾、豌豆粉、藕粉、烧饵快\石屏豆腐、罐罐粉条、罐罐血旺、春卷、烧饵块、炒面、豌豆粉、烧豆腐、荞糕、洋芋粑粑、包谷粑粑、抓抓粉、木瓜水、糯米团、宜良烤鸭、晋宁卤鸭、糍粑、甜白酒、酱螺蛳

（二）昆明滇菜

历代移民而成的都市昆明，八方来人带来八大菜系的异香，在这滇中盆地“调和鼎鼐”诞生出又一饮食明珠－－滇菜。滇菜取材既广，昆明厨师就历来讲个“鲜”字，非鲜不取，鲜而味浓是滇菜的基调。

滇菜馆：醉陶居(丹霞路)、端士楼(滇池路)、老房子(快到世博园)、老昆明(好多家，环城东路老酒厂吧那里，老云工斜对面)、老街坊(东寺街)、任午会馆(白龙路)、金兰园(景星街)、金碧春(东寺街)、洪园(黄土坡虹山)、滇禧园(兴苑路上)、故园(艺术学院对面院子里)海棠春(兴苑路上)、一品滇(兴苑路上)、滇菜第一村(大观人家)、大观楼附近西门、富天阁(兴苑路旁得高管支队旁边)、翠湖边上(讲武堂这边)。

（三）昆明药膳

三七汽锅鸡（上好的草药膳食补品）、草乌火腿肉、附子猪脚杆、附子鸡，附子羊肉，附子牛肉天麻。。。

药膳馆：家乐福世纪广场（顶楼有个小花园，环境不错、人均最低消费200元)、太阳饭店（胜利花鸟市场旁）

（四）昆明火锅

基本上昆明本地正宗的火锅“老阁子”、“鼎峰”、“花积厨”都是茶园火锅，“狮子楼”“小天鹅”是人家四川口味的了，要便宜么就“胖子”“老幺”了。除此以外么还可以吃点什么“沙坪坝”、“老灶”“民族风情园”。

火锅馆：老阁子(兴发村)、鼎峰(曙光小区)、花积厨(人民东路)、狮子楼(东站泰丽酒店)、小天鹅(关上，金康园附近，梁原小区)、胖子(祥云小吃城)、老幺(同上)、沙坪坝(青年路)

（五）昆明傣菜

老知青(翠湖边上)、尚义街上也有一家，吃过但记不得名字了。

（六）昆明菌子

云南的菌：鸡枞、干巴菌…

（七）昆明鱼

鲜鱼饭店（原“普坪村沾水罗非鱼”现西市区兴苑路）、闻氏酸菜鱼与鸡（总店嵩明县，分店：白马小区白马小学旁）、胡辣鱼（西市区政府斜对面）、酸汤鱼（马街北路的西山客运站对面）、冷锅鱼（北市区“三只耳”）、海稍鱼（交菱路、马街电缆场医院食堂旁边）、澄江铜锅鱼（鱼从澄江抚仙湖运来，有较好吃的青鱼、鲶鱼，还有洋芋焖饭）、三文鱼（团结农家李绍先家）、（金江渔港和北辰小区的川老汉火锅店）

（八）昆明花菜

新鲜黄花菜汤、炒石榴花、金钱花炒鸡蛋、炒核桃花、芭蕉花汤…

（九）昆明特色酒楼

昆明春天(创新滇莱)、乙古香(时尚餐厅)、茶花园酒楼(创新滇粤菜)，滇禧园(创新滇莱)，阳光会所(商务会所)、18区(另类餐厅)、莱茵堡(商务会所)、今天晚上(主题餐厅)、大蓉和(情调餐厅)，新世界美食城(小吃餐厅)、世搏吉鑫园(文化餐厅)，老上海人家(别墅餐厅)、壬午会馆(别墅餐厅)、福照楼云南汽锅鸡饭店(新传统滇菜餐厅)。

（十）昆明烧烤夜市

1. 东边：当然是“牛街庄”不过应该算是种回忆了，想起烤的嫩牛肉和大薄片就流口水啊！现在的牛街庄烧烤已经大不如从前了！再来就是“新迎夜市”，有烧烤吃还有大杯冰柠檬水，那个爽。穿金路官房广场旁边，这里小坝还有大妈烧烤，这里当是烤猪手和包浆豆腐最有名了。
2. 北边：再进城就是“豆腐厂”，那里的煮小瓜不错。
3. 西边：的个旧鸡脚王不错的，他的烤鸡脚味道没的说，再者是罗非鱼，味道刚刚好，而其余的是浪得虚名，总店在西坝路口还有家分店在云艺。还有就是西站客运站附近的铁路旁边的建水烧烤，去了必点小肉串。西边还有丰菱小区赵家堆和鱼翅路，再往西到红联烧烤了。
4. 南边：南市区双龙桥狗肉店，最好吃的在梁源小区内的曲靖来的那家。再就是老海埂路黄瓜营（昆明最老的狗肉摊）的狗肉米线，烤狗排。还有一品德铁板烧的一品板筋(昆明市政府对面、香格里拉走廊里)。