台湾夜市是台湾草根饮食文化的荟萃地，没去过台湾夜市，就称不上到过台湾旅游。而说到全岛最出名的小食，夜市也是必去之所。台湾的夜市很多，小编今天为大家整理出台湾最著名的夜市TOP10，赶紧来看看吧！
士林夜市是全台湾最大的夜市，这里是以阳明戏院及慈城宫为中心，又大东路、文林路、大南路等许多热闹的街市组成。故宫博物院便在这附近，可以下午的时候在故宫博物院逛一逛，夜幕降临，便可以来这里大吃大喝啦。
其中围绕着阳明戏院为中心的夜市主要是由好几条小巷到组成的，颇有一些市井滋味，地摊店铺紧密相连，很多都是的精品店、服饰店、鞋店、运动用品的店家等等；只要是市面上很流行的东西，在这里你都能淘到。在慈城宫对面的士林市场，汇集了大江南北各种各样的美食小吃、人声鼎沸、铁皮覆顶，很是热闹。
由于这里的管理十分的规范、许多美食口味很清淡。2011年士林市场修建完成后，地面层主要是售卖一些伴手礼、衣服百货的店铺，地下层就是原来临时商场迁来的小吃摊，但尽管如此，干净的就餐环境和热气腾腾的各式台湾美食，也有不少士林必吃摊在这里安营扎寨，对于想要找个地方坐下来吃饭的游客来说这里仍是个一个很好的选择。因为大量土豪“陆客”的光顾，一些商贩的价格会比外面贵，所以如果需要购买东西还是要多了解市场价格。
当然夜市除了吃吃喝喝之外，还有许多的小店，例如家具、服饰、相片冲印店等，因为邻近学区，价格都便宜许多。而且夜市内的小路错综复杂，虽然已经有了很多路标，但人多嘈杂的时候难免会迷失方向。注意路标以及安全。
夜市里有各种各样的美食小吃，比如青蛙下蛋、鸡排、臭豆腐、生煎包、药炖排骨、士林大香肠、盐水鸡、蚵仔煎、大饼包小饼、生炒花枝、雪花冰。
罗东夜市位于宜兰的罗东镇，是一个非常热闹、人潮众多的观光夜市，到宜兰旅游的观光客，必定会在晚间安排到罗东夜市逛街购物，并且是宜兰晚上最受欢迎的去处之一，更于2010年获观光局夜市选拔为最友善的夜市。罗东夜市是罗东最富盛名的小吃街，几乎全部集中在台湾汽车客运车站对面的罗东公园四周，俗称“公园小吃”。
罗东夜市摊位的食物集传统与现代各家小吃于一体，日夜皆营，全年无休，属于固定式商圈经营，夜市摊位规化整齐划一。知名度颇高的有肉羹、包心粉圆、龙凤腿、一串心、羊肉汤、卜肉、润饼、三星葱油饼、冰泣淋花生卷米粉粳、糕渣、葱包饼、宜兰三宝冰等。除罗东夜市具代表性的小吃美食之外，章鱼丸子、鸡排、蚵仔煎、卤味、烤肉、红豆饼、现打果汁、冰品凉饮等，在罗东夜市里同样可以大快朵颐一番，让人吃得过瘾！
在罗东夜市内有非常多的特色小吃，其中一家是这里才有的包心粉圆，所谓包心粉圆就是将红豆包于粉圆中，透过独特的烹煮手法，使粉圆呈现特殊的Q弹口感，另外搭配上其它冰品、豆花，成为现今到此必尝的一项甜品。
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