哈尔滨特色美食：哈尔滨市居民以汉族为主，其中多为山东与河北省移民。旧时的哈尔滨，外国侨民比例较多，其中俄侨占多数。外侨生活方式与习俗对哈尔滨人的文化、饮食习俗有一定影响。哈尔滨人旧时多以大饼子(玉米面贴饼子)为主食。
原当地居民喜食大馇子、小米饭和炖菜；山东人喜吃面食和鱼；河北人喜食米饭，爱喝高粱米粥。哈尔滨人受少数民族饮食习俗影响，喜欢吃黏糕和黏豆包、"列巴"(一种大面包)、红肠等，喜欢喝"苏波汤"(俄式红汤)。
大列巴：大面包又叫大列巴，被称为哈尔滨一绝，是哈尔滨独特的风味食品。哈尔滨秋林公司和华梅西餐厅生产的大面包都已有七、八十年历史。这种大面包为圆形，有5斤重，是面包之冠。味道也别具芳香，具有传统的欧洲风味。出炉后的大面包，外皮焦脆，内瓤松软，香味独特，又宜存放，是老少皆宜的方便食品。
红肠：哈尔滨最经典的吃的就是红肠和干肠。红肠原本来自俄罗斯，最普通的，也是最着名最传统的红肠风味是"里道斯"风味-就是大蒜味的，下酒极佳，配上"格瓦斯"(俄语译音，俄式饮料，用面包干发酵酿制而成，颜色近似啤酒而略呈红色，酸甜适度，近似酸)。红肠可以夹在列巴里，是很主要的肉食品种。
锅包肉：原名"锅爆肉"，是正宗冰城美食，出自哈尔滨道台府府尹杜学赢专用厨师，"滨江膳祖"——郑兴文之手。由于用急火快炒，把铁锅烧热，把汁淋到锅里，浸透到肉里，起名叫"锅爆肉"。可俄罗斯人发"爆"这个音为包，时间一长，"锅爆肉"就变成了"锅包肉"。要想吃到正宗锅包肉，只能在哈尔滨吃得到，无论在大街小巷，还是滨江膳祖的传人餐馆，只要是正宗哈尔滨厨师，都能为你展现冰城百年传承的"美食文化"。
编号128640 哈尔滨美食
1、哈尔滨冬天的白天时长是7:30-16:30，所以需要白天玩的要选择这个时候，商场晚上20:30就全部关门，很多公交车19:00左右就会停运。出行要趁早。
2、绝对不要把手机、钱包等贵重物品放在羽绒服外侧的兜内，不然穿的臃臃肿肿的被偷了也不知道。哈尔滨最容易被偷的地方就是火车站，秋林附近，以及服装城。在冬天，商场门口会有两个门帘，出入门帘时记得保护好口袋中的手机钱包等贵重物品。
3、冰雪项目或各类娱乐设施，玩之前要谈好价钱，防止被坑。与冬泳者合照有可能是收钱的。
4、建议戴隐形眼镜，戴眼镜在哈尔滨玩不太方便，戴口罩或进入屋子时眼镜会起雾，而且滑雪时不太方便。
5、如果有学生证一定要携带，并充分利用好。哈尔滨很多经典景点的门票都不便宜，使用学生证可以使你省下一大笔。
6、东北地区室内外温差很大，冷热交替，极易感冒，所以最好带上感冒药之类的药品。
7、在气候严寒、干燥的地方，手容易起刺，嘴唇易干裂，需带上润唇膏或润肤品。8、在零下几十度的哈尔滨，专业相机的快门会冻得开不了，如果带上专业相机，一定要注意机器的保暖。
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