海螺沟位于四川甘孜藏族自治州东南部，这里海拔较高，又因为地处贡嘎雪山山脚下，所以有低海拔冰川之境之称号，原本寂静的山谷，是一片玉洁冰清的琼楼玉宇景象，甚是美丽。
| 美食名称 | 美食简介 |
|---|---|
| 糕点 | 民间过年，农家自熬玉麦饴糖，用天粟米炒泡以糖粘合成饼，叫天粟饼，然后挤压成条，再切成片。 玉米饴糖经过加工成条撒以炒面存放，叫麻糖。用花生仁、核桃仁、芝麻、炒天粟炒后磨面制成条，再切成中指头大小颗粒，晒干后，在锅内用灶灰或砂拌炒这，将灰砂去尽，放糖粘合再放天粟花花“穿衣”拌匀即成。 |
| 腌腊肉 | 境内有腌制腊肉的传统习惯。 每年冬至以后宰年猪，通常割成3～4斤重一块，穿以棕叶挂绳覆于大锅内或缸内，层层施粉盐盖上，腌至3～5天取出挂于室内或土楼内，表面抹盐后用核桃壳、柏枝叶点火，置肉于上，以烟熏之，晾于通风之处，风吹干后收藏。 |
| 老荫茶 | 旧时一般人上街赶场坐茶馆，泡盖碗茶聊天，平时在家讲究吃“老荫茶”（粗茶），一壶水放入粗茶熬开后即可一天饮用，贫困山乡自捡山楂叶子储存备熬水喝。 农民有饮生水的习惯。富户人家用细茶分别泡盖碗茶，红白喜事皆大锅熬茶相待客人。凡有街道地方，均有数家简易茶馆，铺面宽阔者设多张茶座。 |
| 筵席 | 红白喜事摆“九大碗”，有钱人家先喝酒吃炒菜，酒后，进饭时上大碗菜，以后发展为十碗，摆成4、3、2、1金字塔形。 农村九大碗为猪肉墩子两碗、丸子、蒸菜为主菜，酥肉、粉条、海带、木耳等为佐菜。庙会、香客、寺院用素席，以植物油为原料，油炸豆腐、瓜薯为主。 |
| 砣砣肉 | 彝族旧喜食砣砣肉（煮熟即食）、罐罐酒，数人围坐，罐中置麦杆吸食，叫“咂杆子酒”，现改为喝碗碗酒，肉食亦烹调，与旧大不一样。 |
| 餐厅名称 | 简要介绍 |
|---|---|
| 七号营地酒吧 | 这里自酿的水果酒中梅子酒最好喝，青梅酒、猕猴桃酒也不错，樱桃酒不好喝，另外这里不仅仅是一家酒吧，还提供马匹、向导和装备，有什么问题都可以咨询老板阿不，在磨西镇土生土长的藏族人。 地址：磨西镇老街中段(往北走) |
| 军屯锅魁 | 磨西镇小吃店不多，所以这家在镇上也显得特别显眼，锅魁很能充饥，好吃不贵。往老街方向走就可以看见这家店。 |
海螺沟的美食的主要聚集地在沟内和磨西镇两地，饭菜相对来说都比较简单，海螺沟海拔较高，饭菜不易熟透，外地人可能不太适应。
如果想品尝当地美食，可以到附近小饭馆就餐。当地特色餐主要为牛羊肉，又以当地两大少数民族——康巴藏族和彝族的特色有关。但在康定之前，饮食特点以川菜为主，没有太大的区别。
康定之后，就以藏族菜为特色了，藏族以熏烤肉为主，辅之以青稞酒，酥油茶，酸奶等饮品；而当地汉族人以川菜为主，各餐厅宾馆所提供的菜肴均以清淡之大众菜为主，若游客需要当地特色菜品，可以提前准备，也有已加工好的成品出售。
重庆美亚国际旅行社www.57023.com重庆美亚国际旅行社电话：023-8691 5123
以上信息由重庆旅行社/重庆美亚地接旅行社整理编辑，欢迎访问美亚旅行社官网了解更多重庆到海螺沟旅游，海螺沟旅游跟团价格，海螺沟当地游路线，海螺沟旅游攻略，海螺沟旅游资讯等海螺沟相关的信息。
