南京特色美食推荐

南京小吃的位列中国四大小吃之首，从古自今历史悠久，品种丰富。特别是麻辣小龙虾、鸭血粉丝汤等特色美食收到了各地游客的称赞。夫子庙周边区域就是一个美食聚集地。

南京特色美食推荐

鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤，江苏南京汉族风味小吃。由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。口感鲜香，爽口宜人。鸭肉蛋白质含量高，脂肪含量低，特别适合老年人食用。

在草绿色的汤里半沉半浮着的就是鸭血，像一块块紫玉，半透明的，还有象牙白的鸭肠、玛瑙红的鸭肫，香脆有嚼劲，它们让那些透明的粉丝缠绵在一起，千丝万缕永不分离的样子，趁热挑起来尝一尝，清香溢口。

南京盐水鸭

南京被称为“鸭都”，可见南京人嗜鸭之深。盐水鸭至今已有一千多年的历史，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作，故美名日：桂花鸭。买上三五鸭头，再来一瓶啤酒，细细品尝慢慢啃，惬意之极。在南京几乎所有的餐馆都能吃到盐水鸭。

麻辣小龙虾

十块钱一只的麻辣小龙虾是南京小吃之必选，龙虾比较干净，都是剪腮抽筋的，但是肉质依然肥美而结实。喜欢吃辣、喜欢海鲜的朋友不妨尝尝哦，特别是南京大排档的小龙虾，口碑不错。

秦淮八绝

秦淮八绝是指南京金陵八种最有秦淮风味的特色小吃。夫子庙地区有七家点心店制作的小吃，因工艺精细，造型美观、选料考究、风味独特而著称，经专家鉴定南京秦淮区风味小吃研究会于1987年9月正式命名这八套秦淮风味名点小吃为“秦淮八绝”。《“秦淮八绝”小吃地方标准》规定，“秦淮八绝”的八套小吃品种为：一绝是茶叶蛋、五香豆、雨花茶；二绝是鸭油酥烧饼、麻油烫干丝；三绝是什锦蔬菜包、回卤干；四绝是小茶馓、豆腐脑；五绝是汽锅乌鸡、油炸臭干；六绝是小烧卖、鸭血汤；七绝是牛肉煎锅贴、牛肉粉丝汤；八绝是雨花石汤圆、梅花蒸儿糕。

糕团小点

江南人嗜甜，而南京人吃甜食讲究甜而不恶，糯而不粘，方称为甜品之上乘。此外，光口味好还不行，造型色泽还要出众，所以，南京的糕团大多玲珑小巧，色彩缤纷，入口香甜松软，清香满腔，再来上一壶上好的绿茶，就是顶好的口福了。

烤鸭包

烤鸭包用料是鸭肉，薄薄的面皮里面是鸭汤和鸭肉馅，味道微甜。吃的时候要先把包子顶上咬一个小口，小心的把汤吸走，再咬肉吃。小心不要把包子弄破，也要小心不要被汤烫到。

皮肚面

皮肚面是南京特色风味名小吃，起源于1952年前后。皮肚面汤料充盈，酷似于大杂烩，皮肚、猪肝、香肠、肉丝、西红柿、鸡蛋、青菜、木耳等食材一锅烩。南京比较有名的皮肚面馆有“易记”、“许记”等。