居住习俗
建国前，民舍住宅按村聚集，走向多为坐北向南，素有“有钱没钱，家门向南”之说。房舍结构，平原多为土木结构的厦子瓦房，外地人称为“房子半边盖”，山岭地区，住土窑的偏多，没有院落围墙。澄城、合阳北部地区，也有建砖窑、围院墙的习俗。临渭区、二华华县华阴 一带，农村习惯盖两头流水的“鞍间房”，大多一户一座鞍间房，人畜同居，炕灶相连，卫生条件较差。在东府农村，村村都间居有外地多为山东河南 逃难的“外来客户”，这些外来客户人都因为家乡遭灾，家里一贫如洗，全家一担挑逃荒到东府农村，靠给人扛长工、打短工为生，大都临时盖些土坯茅舍，有的还住地窑，俗称“地窝子”，还有的暂且寄居破庙、祠堂。除了花插在各村的外来客户外，还有的在一些边远贫脊的地方聚居设村。在渭北蒲城、富平、白水等地，有不少山东庄、河南庄、湖北庄之类的村庄，这些村庄多以一地乡党聚居建村，村风、村貌以及语言、生活习俗都保留了原籍的习惯，人称“遍地河南人，到处山东人”。
农村住房习惯，以左为上，右为下，长辈居上位，晚辈居下位，灶房设上位。弟兄分家，坐北向南院子，兄东弟西。如分院居住，长子不离老屋。住宅大门偏左安置，水道多从左侧下方通过，称为“左青龙水 右白虎石 ”。富豪人家，讲究在长方形院内东西南北四面相向盖房，各不相连，称之为“四合院”，亦称“四合头”。以韩城党家村最为典型。在渭北农村，由于土地面积宽阔，有些富裕人家讲究一并三院，即一院住宅、一院作马房喂养牲畜的地方 、一院作花园称园子 。主宅讲究“两进三厅”。即最前边建门房称门厅 ，一般为两坡流水，三间大房；门房进去后两边相对各建三间厦子称为前三后四 ，一般为晚辈弟兄居住；厦子过后，建三大间大房，称为腰房厅房 ，一般腰房建筑最有气魄，用作敬献神位、祖先和接待尊贵客人；腰房过后，称二进，两边相对各建四间厦子即前三后四 ，一般居住长辈；厦子过后，建上房也称后厅 ，一般用作灶房和储藏粮物。有的还在上房加盖绣楼，凡建二层上房绣楼者，灶房在偏院另建。绣楼用作未出嫁女子居住。一并三院者两边各开侧门相通，前后厦房出檐锁檐台，檐台下称天井，由于渭北缺水，天井水道与水窑相通，蓄水用作洗衣服或喂牲口。前后对檐厦房露天处用铁丝网覆盖，称作“瞒天网”，以防盗贼进入。这种住宅关闭大门后，一般盗贼很难入室行盗。室内陈设，富家多有太师椅、八仙桌、立柜、穿衣镜、柜桌、梳妆台、衣箱、自鸣座钟、脸盆架子等，炕上有狗皮褥子、缎被子、太平洋单子等。极少数富商军政之家，设有古董阁，陈以古玩书画，花卉虫鱼。一般人家则是柴木方桌、长条木凳、芦席土炕，大花布被褥。除了简单的实用家具灶具外，很少有其它家什。
建国后，城乡居民的居住条件不断改善，山区及外来户的草房全都变成瓦房。平原地区的土木结构小瓦房，逐渐变成了砖木结构的机制瓦房。改革开放以来，城镇居民大部分住进了砖混结构的单元楼。农村也实行了统一规划，拓宽了村道，住宅一般为三间独院，三分宅基，新建的住房大多为砖混结构的平房，不少生活条件较好的农户，还建起了两层小楼，西式门窗、瓷砖贴面或米石水刷，室内水泥或地面砖铺地，沙发、写字台、高低柜、组合家具，流行不少农家，土炕逐渐被木板床、沙发床所取代。
饮食习俗
建国前，东府大部分乡民以食小麦、糜谷、豆类为主，间食野菜。食油很少，调料非常简单，多为盐、醋、辣子三样，贫苦人家，惟盐而已。山区农民则以食土豆、谷豆类为主，贫苦佃房过着“半年糠菜半年粮”的生活，若遇荒年，即以榆钱、荠荠菜等糊口充饥。
平时家常吃饭，每日早、午两餐。早饭蒸馍米汤，午饭面条。若来客人，早饭稀饭里杂以豆类，谓之“豆子饭”，午饭烙油馍或擀细面，增加蔬菜，和辣子、盐、拼够四碟，谓之“改样饭”。农忙时，一般增加一顿晚餐，俗称“喝汤”，有时农活繁重，还往地里送半早打点，谓之“喝的馍”。农村吃饭，男人多端饭碗聚村道，边吃边闲谈，名曰“老碗会”；新媳妇吃饭不出灶房，给大人小孩子舀饭、端饭，全家吃饭毕自己才用。一般农家各自都腌酸菜、晒浆水代作醋用 。到冬天，早饭吃稠饭稠稀饭 就酸菜。夏天中午吃“浆水面”。除此，用油菜籽、棉籽自己榨油或换食油，用豆类换豆腐、粉条，用柿子做醋，自种蔬菜，生活基本自给自足。比较富裕的殷实之户，吃饭讲究高桌子低板凳，每餐四菜，主副搭配。官绅富商，则重于副食，肉、蛋、酒顿顿不离，来客过事，则更丰盛。平常饮用，穷人喝开水、凉水-生水；富裕人家讲究唱茶，冬喝砖茶，夏喝陕青。
建国初期，农村生活基本保持旧习，但普遍开始重视饮食卫生，吃饭注重定时定量，主副塔配。到六十年代，由于天灾和人为原因，粮食减产，生活困难，一度农民餐食以杂粮为主，甚至“瓜菜代”。不少地方粗粮细作，玉米、金银卷成了新兴食品。1978年后，农村实行了联产承包责任制，粮食连年丰收，温饱问题很快得以解决。农民常年主粮是白面，“油泼辣子蒸馍”顿顿不离。逢年过节、来客招待，花样多变，水饺、臊子面、煎饼、肉碗子等十分丰富。随着改革开放和市场经济的不断发展，城乡生活发生了前所未有的变化，现在农民丰衣足食，一年四季吃主粮，副食蔬菜品种很多，城镇高、中、低档酒店、饭馆比比皆是，农民说“农村天天过年”，城里天天“过事”。
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