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食在张家界杨家界

(信息发布:美亚国旅 游客/发表人:炫炫宝宝)

在武陵源的风景区内,可以毫不夸张地说,遍地是野果,月月有山珍。到这里旅游,一年四季都可以吃到鲜野果,比如,正月有"洒冰凉果",十月吃"棒奶界",三月吃草莓(当地俗称"泡"),四月吃楷杷,五月吃樱桃,六月吃山桃,七月吃野梨,八月吃阳桃(即狒猴桃),九月吃板栗与野荔枝,十月吃腊叭瓜,冬月吃丁香柿子,腊月吃救兵粮果(俗称"木瓜子"),等等。
此外,"霜降"以后,还可以吃茶包和松针上结的白糖,这种'松白糖",晶莹透亮,甜度特高,如能巧遇,实乃口福。

猕猴桃
猕猴桃(俗名"阳桃"),是这里果品中的上品。 猕猴桃含维生素C比柑桔高出5至10倍,比苹果高50至80倍,除含维生素C以外,还含维生素A,淀 粉、钙、镁、磷、钾等多种营养元素。特别是它含有人体不可缺少的氨基酸,
对肺癌、高血压、肝炎、肾炎、糖尿病、尿路结石、心血管疾病等有一定医疗和抑制作用。所以它被广泛利用,用来制作罐头、干果、果糖与果酱,畅销国内外。
金香柚
金香柚为中国五大名柚之一,在武陵源至今有200多年的栽培历史,分布广、产量高,它外形呈长圆形,每个重约500~800克,大的可达1500克以上,它果皮金黄、光滑、香气浓郁、果肉白色或米黄色,清脆柔软,汁液丰满,品质极佳,为上等的果中精品。一般国庆上市,比普通柚子上市要早近一个月。
密 桔
张家界盛产蜜桔,尤以武陵源索溪两岸和武陵源邻近的九溪、江桠一带为盛,成熟季节在10份,大的重达400 克,含糖适中,清甜爽口。
板 栗
板栗与尖栗(俗名"漩栗"),山毛榉科,是木本植物,主要含淀粉、糖等,在武陵源区各景区都有广泛的分布。它们是多年生落叶乔木,一般树高3至5米到10米左右。栗树春末夏初开花,夏天生长,秋天结实。
核 桃
含油率达63-80%,果肉营养价值高,本境青安坪的米核桃,壳薄,手捏即碎,醇香味美,可谓核桃之王。
金鞭鱼
产自张家界国家森林公园金鞭溪里的一种小鱼,沿着金鞭溪会有商贩卖烤好的鱼。2元一串,口感不错。

西兰卡普   
西兰卡普是土语,西兰是人名,卡普是她织的花布。
西兰卡普以红、蓝、黑、白、黄、紫等丝线作经纬,通过手织--后来用机械挑打交织而成。主要用作被面、床罩、窗帘、桌布、椅垫、包袱、艺术壁挂、锦袋等,色彩对比强烈,图案朴素而富夸张,写实与抽象结合,极富生活气息。

龙虾花茶
金鞭溪最有名的植物是龙虾花,以花瓣组合似大海中的虾而得名。

张家界乡土特产特别丰富,尤其是张家界的葛根粉、蕨根粉、岩耳和杜仲茶最受游人青睐,被称为张家界的"三宝一绝"


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