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澳门美食之旅(下)

(信息发布:重庆美亚国际旅行社 游客/发表人:我不是那条鱼)

澳门美食之旅(下)

澳门美食:斯乐芙蛋糕(接上)

斯乐芙于1998年成立于北海道函馆市,所有产品均严选北海道的顶级食材,其中当然包括享誉全球的北海道特浓牛乳;简单上乘的素材,加上秉承日本和菓子全人手制作的传统,每件Catchcakes都是一丝不苟的精品,为斯乐芙赢得北海道第一伴手礼的美誉。最大程度的融合各种北海道的优质点心原料,从出炉起,最佳品尝期只有7天。有原味、椰子、绿茶及巧克力,拿铁等7种口味。

1000毫克高达5.4%油脂含量的牛乳制成的顶级软雪糕。只需葡币38元。

比利时的朱古力,有咖啡味,红茶味以及红莓味。入口即融,更有小剑可以分切,好有趣。

澳门美食:莫义记

地址:氹仔官也街街尾

一杯杯缤纷多样的大菜糕,品种丰富,有芒果大菜、榴莲大菜、菠萝大菜等等。这样的特色相信在其他地方是没办法吃到。所谓大菜糕,是由石花菜熬煮过后冷却而成的一种汉族特色甜品,形状呈胶块状,类似于果冻。在还没凝结成胶块状的大菜糕中添加柠檬汁,榴莲,芒果汁等调味,就变成了各具风味的大菜糕。入口冰凉爽滑,是夏天不可多得的消暑小食。

澳门美食:隐·咖啡(Hidden cafe)

地址:澳门俾利喇街31号

营业时间:逢星期三至星期一早上11:30至晚上10:00

这里用以大众化的价格享用高质量的食物。务求使消费者们在这里能享受到五星级酒店的出品。店主兼大厨早年在英国和多国的星级餐厅从事大厨工作,回到澳门开设了自己的小店,不叫餐厅而叫咖啡厅,为的是让客人们在无拘束下享受精致的美味。

不同于一般咖啡馆,「隐·咖啡」供应一系列让人垂涎的优质菜色,从小食到甜品,琳琅满目,应有尽有。

招牌菜式包括:

香草烧羊架配茄子樱桃番茄:纽西兰进口的羊架搭配充满阿根廷风味的南美汁及烤茄子,配上樱桃番茄。

香煎肉眼扒配秋葵及樱桃番茄:选用以肉质鲜嫩见称的澳洲肉眼扒,配以秋葵及车厘仔。

澳门美食:黑猪屋

地址:河边新街310号丰顺新村第五座

黑猪屋由两位回流的土生葡人姐弟创立,2015年第三季开始试业。奉行farm to table理念,主打葡国自家5000亩农场,全天然饲养方法、人手屠宰处理、家族口味烹调的葡菜。小学后离澳的姐弟之所以回流,因为思澳情切,觉得根在澳门,加上土生葡人非常重视家庭,每星期再忙都要聚餐一次,所以将根和家庭的概念融合,在澳门创立了黑猪屋。

这里的特色系一切都很地道,有葡国的水,葡国的啤酒,还有葡国的红酒。

葡式拼盘(芝士/烟肉肠/烟火腿),马介休烩薯仔,海鲜烩饭,焗马介休舌头,炸细沙丁鱼,八爪鱼沙律,还有葡国红酒和啤酒,这一餐好地道,好正宗。

两天的澳门之旅痛并快乐着,痛苦的是在澳门吃了两天,体重又开始了疯狂的增长,快乐的是这两天品尝到了很地道的澳门美食,期待着下一次的澳门美食之旅。

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