而当地农民也会带来自家出产的各色食材来到这里,在赚取生活所需的同时,最主要的任务却是在展示自己的劳动成果。他们将蔬果擦拭得一尘不染光彩照人,将面包和发了霉的奶酪摆放得像是画家笔下的静物,他们挂着永不疲倦的笑容,并不理会你是当地居民或是游客,更不理会你是不是听得懂法语。
逛菜市场是我在旅途中最爱的项目之一,更何况这里是南法腹地的周末菜市。
一个香肠摊位上就摆放着几十种香肠,让人挑花了眼。
法国干辣椒皮,看样子挺唬人,但依据法餐的口味,应该不辣。
法国人离不开奶酪,饭后的奶酪和葡萄酒是绝配,也是当地人的最爱。但我和羊奶酪还是不能融合,只吞下一小块,就像喝了口烈性白酒,立刻天晕地转了起来。
奶酪中的极品,发霉的奶酪,不太美好的外表下带着浓重的味道。我想它应该就像豆汁于北京人,折耳根于贵州人一样,外地人总是不能参透各中美妙。
由于日照充足又并非转基因,法国的水果不仅个头都很大,也都十分鲜甜,尤其是覆盆子、蓝莓和草莓,性价比也很高。
新摘的橄榄被做成了各种口味,可以配面包也可以配葡萄酒,我最喜欢的是用法国面包沾橄榄油吃,带着大自然的味道,绝对是极致的美味。
南法的香料非常多,在普罗旺斯,玫瑰粗盐和薰衣草粗盐是当地特色,也是非常好的手信。
镜头拉开,卖香料的摊主是一个颜值和个头都很高的高卢男人,英语很好,人也很友善。
这种长相清美的蔬菜叫做菜蓟,学名Cynara scolymus L.,生长在地中海沿岸的菊科菜蓟属植物,它的花蕾可以用来煮菜,营养价值极高,有“蔬菜之皇”的美誉。
即使是对美食无比自豪和挑剔的法国人来说,西班牙海鲜饭也是不可多得的美味。周末市集上的西班牙海鲜饭是人气最旺的食物之一,还好我来得早,不仅拍下了完整的一大锅,还尝到了热气腾腾的第一口。
在这个集市上,即便你不买,也可以拿一两个试吃。游客、主妇、摊主都热络得像老邻居一样,常常有摊主大声地叫着忘记拿找零的老妇人,这种事在悠闲的南法简直斯通见惯,大家聊得忘了给钱或是忘了拿找零。这是普罗旺斯的特质,在这样悠闲的地方,所有人都显得有点神经大条。
到了下午,跳骚市场接替上演。薰衣草香皂、手工制作的饰品、餐桌上的银器、充满热带风情的服饰以及嬉皮士带来的旧唱片和旧书。来到这样的地方,时间变得尤为珍贵,顾不了许多,就这样一猛子扎进普罗旺斯周末跳蚤市场的购物狂潮中去吧。
虽然真的无比暴晒,人们还是不能抗拒五花八门的跳蚤市场。尤其是对想拿一点钱就淘到宝的游客来说,跳蚤市场简直再好不过了。
这就是优雅的高卢女人们最奢侈的手袋--草筐,只不过即便朴素如草筐,也被浪漫的高卢女人们赋予了缤纷的色彩和花式。
薰衣草和各种草的手工香皂带着浓浓的香气,绝对是普罗旺斯最具代表性的手信,且没有之一。在周末的跳蚤市场,手工香皂的价格美好得让你惊掉了下巴,一欧两欧的比比皆是,如果问那是手工的吗?手工的有那么便宜的吗?从车里搬货的大叔会迅猛转过头告诉你,那,全是他亲手做的!因为我已经替你问过了。
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