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石柱特产—大脚菌

(信息发布:重庆美亚国际旅行社 游客/发表人:我爱点点妞妞)

石柱特产大脚菌简介

大脚菌分黄褐色、白色,气味浓香,质地细嫩,是一种珍贵的天然菌类。石柱特产大脚菌生长在海拔2000公尺左右的山上,生长期只有2—3天,每年最多生长1次,有些年份还不会生长,且大脚菌只在有青杠树的地方才会生长。

由于无法人工培育,只有上山采摘天然野生的大脚菌。

石柱特产大脚菌

大脚菌的营养价值

大脚菌含有丰富的维生素和蛋白质,营养价值极高。对人体有滋补、降压、健脾、美容和调节新陈代谢的作用,还可清热以及预防妇科疾病等。大脚菌以其特有的价值被西欧国家誉为“山珍菌王”。

用大脚菌煮出的汤,汤色乌黑油亮,吃之清香爽口。可炒、可烧、可炖,是家庭食用、承办宴席、赠送贵宾的珍稀贵重佳品。

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