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一枚吃货的台湾环游记(4)

(信息发布:重庆美亚国际旅行社 游客/发表人:中国万岁)

一枚吃货的台湾环游记(4)

吃货环游台湾:高雄(接上)

在捷运小巨蛋旁的瑞丰夜市,被当地学生所大力推崇。由于周围拥有不少高校,因此这里的消费主力自然也是以学生为主,售卖的食品大多价格平民,且种类更加新颖,不少是来自日韩的口味,因此瑞丰夜市也号称是台湾小吃的风向标。这些新颖的街头小吃更能引起学生们的关注,相反一些比较传统的夜市小吃,倒是很难见了。

在美丽岛捷运站不远处的六合夜市也必须要提及。作为高雄最著名的一个,六合夜市早已经被各地的旅行社列入到行程之中,无论是种类还是客流都是排名前列,几乎所有耳熟能详的夜市小吃都能轻易找到,价格也算亲民。但偶然的一次新闻中看到了些让当地人比较头疼的报道,游客们的共食现象让当地的商户们头疼万分,将心比心,其实台湾的小吃大多都是很小的一份,一个人吃掉压力并不大,如果是为了多尝些口味,也尽量快速饮食,不要7,8个人买一小份的食物在座位上闲聊过长的时间,这给当地商户带了很多的困扰,毕竟是在做生意,而不是免费的休息场所。

每天傍晚六时至清晨二时,六合夜市为行人徒步区。最特殊的景观是招牌林立的牛排店,大大小小十多家,主要卖点是平价、家庭式的牛排套餐。此外不论是山产、特产、冷饮、冰品及海产店等也是应有尽有,种类之多令人目不暇接,其中盐蒸虾、木瓜牛奶、筒仔米糕、臭豆腐、乌鱼腱、海鲜粥、过鱼汤、十全药炖排骨、担仔面、土魠鱼羹等等算是高雄市的招牌特色,可千万不要错过。六合夜市里我最喜欢的两例小吃,应该算是大肠包小肠与蚵仔煎。其实多么美味倒说不上,只是这两个摊位的老板友好异常,为这些小吃加分不少。台湾,和小吃一样让人难以忘怀的,还有着浓浓的人情味道。

台湾的大肠包小肠制作并不困难,先将所有主料进行炭烤,再将糯米肠切开,将香肠夹在里面,之后再涂抹酱油膏等酱料,与美国的热狗有着异曲同工之妙。同样也是一份就能让美少女们解决正餐的食物,美中不足的是,糯米肠为了起到固定的作用,需要自身有一定的厚度,却也导致了糯米比例过大,毕竟那是结结实实的糯米,而不是松软的面包,组合起来品尝,作为主食的感受远多于一般小吃的定义,要是能有所改良应该会更容易被世界各地的游客所接受。

蚵仔煎发源于福建泉州(闽南)一带,是闽南,台湾,潮汕等地经典的地方小吃。起源是沿海地区人民在无法饱食下所发明的替代粮食,是一种贫苦生活的象征。蚵仔煎据传就是这样的一种在贫穷社会之下所发明的创意料理。

对于蚵仔煎的了解,其实还要归结于之前看过的罗志祥和大S演的一部电视剧--转角遇到爱,主人公就是以贩卖蚵仔煎为生,看得久了,自然会有想要吃的愿望。能在电视中频频出镜,正也说明了当地人对于他的喜爱,所有的小吃中,最能代表台湾文化的就要数他。兼容并蓄,天地合一,陆上的草鸡蛋与海里的牡蛎有机结合在一起,为普罗大众上演了一出出海天盛筵。旅程结束后,总还要思考着给朋友带些伴手礼。正像先前说所说一样,当地的时候还是要在当地保持原来的滋味才好,凉了,或是用其他的食材来代替就不对味了。

回程直接在桃园机场航厦里的7-11门市直接带上几包“满汉大餐”,本身就是泡面,上面的那些问题一概也都不成为问题,希望给同龄的伙伴们也能带回去些儿时的记忆。

食在台湾,衷心希望每一个热爱美食的可爱灵魂,永远受到美食大神的眷恋,吃遍天下美食,不用锻炼也能获得完美身材~不说了~~我先去跑步减肥了~

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