希拉穆仁草原位于内蒙古呼和浩特市的武川县境内，从呼和浩特市区到希拉穆仁草原，坐车花去约一个半小时。一路上天高云淡，映入你视野的，是广袤无垠的大草原，就像望不到边的滚滚绿海，令人心旷神怡！车队到达希拉穆仁草原旅游度假区，当地的牧民穿着蒙古族节日盛装，夹道列队迎接，唱着动听的蒙古族迎宾曲，为我们举行献哈达和敬草原白酒仪式。
接着，我们走访当地的牧民。蒙古族民风淳朴好客，一进牧民的蒙古包，主人便给我们每人热情地倒上一大碗热奶茶，并捧出炒米、奶酪、奶油、奶酒以及手扒肉等食品让我们享用，还用蒙古语为我们唱蒙古族《酒歌》：“金杯银杯斟满酒，双手举过头，炒米奶茶手扒肉，今天喝个够……”主人频频敬酒，在这种友好的氛围中，即使酒不醉人也已经自醉了。奶茶以砖茶和牛奶为原料加水熬制而成，喝后余香满口，回味无穷。手扒肉是蒙古族传统肉食品，因不用筷子，用手抓食而得名，选用肥嫩的小口羯羊肉制成，肉质鲜嫩，味美可口，蘸上青蒜末、鲜酱油，味道更佳。当晚，我们在弥漫着烤羊和奶酒香味的夜幕空气中，随着悠扬悦耳的马头琴曲，围着热焰腾空的篝火，和能歌善舞的蒙古族小伙子、姑娘一起联欢，大家手拉手，唱着，跳着，狂欢着……久久不肯离去。夜深了，我们分散睡在蒙古包内，躺在地铺上，透过圆圆的天窗，还可以和眨眼睛的星星对话，有一种回归自然、天人合一的感觉。
第二天早晨五点钟，天蒙蒙亮，深邃的天空中还挂着几颗星星，四处笼罩在柔和与恬静的薄明中。我们十几个人便在当地3个马倌的带领下，学习骑马，顺便去看草原日出。因为大多数人都是第一次骑马，显得非常兴奋与好奇。早晨六点钟左右，东方出现了瑰丽的朝霞，黎明的曙光揭去夜幕的轻纱，吐出灿烂的朝霞。早起的牧民唱着粗犷豪放的牧歌，又赶着牛群、羊群、马群出发了。我们骑在马上，大口吸着带有草香的清新空气，向太阳挥手致意，大声欢呼，脑中充满了无限的希望，浑身沐在欢乐之中了。
第二天下午，我们参加了蒙古族最隆重的一种祭祀活动——祭敖包仪式。原以为敖包是类似蒙古包之类的房子，现在才知道，其实敖包是人工用石片或石块垒砌而成的一种圆锥形的建筑物，多选择在山冈或丘陵的高处，一般为一地一座，远远望去就像是一座美丽的蒙古包。祭敖包就是以敖包为崇拜物而进行的一种公众聚会的祭典形式。
作为游客，我们只进行简单的祭祀。按当地的风俗，先许个心愿，然后从左向右，围着敖包顺时针转三圈，完后将事先从附近捡来的石头扔在敖包上。据说这样许下的愿望就能实现，而且扔的石头越大，能实现的愿望就更多。随着社会的发展和观念的更新，敖包的概念已经有了很大的变化，除了原有传统的祭祀作用外，许多敖包已被用来作为一个地方的标志和界碑，又因为敖包都朝南，又成为牧民辨别方向的参照物，被当地牧民誉为“草原上的灯塔”。
敖包也成了许多青年男女谈情说爱、秘密幽会的一个好去处，一首闻名中外的蒙古族民歌《敖包相会》就是由此而来的。
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