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夏天到厦门旅游不能错过的美食

(信息发布:美亚国旅 游客/发表人:閖魢§哭干)

夏天到厦门旅游

厦门是一个好地方,厦门是一个距离台湾最近的城市,如果要用一种颜色来形容厦门,那我会选择用蓝色。厦门有很多旅游的地方,大小景点都有,还有很多历史遗迹。

即便是在炎热的夏天,到厦门旅游也是非常不错了。出了美景相伴,这个地方气候也十分宜人,还有吃货一直关注的美食。

厦门美食推荐

那夏天到了厦门旅游,不能错过哪些美食呢?夏天到厦门旅游不能错过的美食,厦门可是实实在在的美食之都哦,下面就来为大家介绍一波美食,助力大家在厦门吃好。

沙茶面

沙茶面是厦门本地虾面、印尼沙茶酱的融合,沙茶面,是南洋华侨归乡的时候兴起的,现在是闽南人日常食物之一。

沙茶面的汤头,十分浓醇,有花生酱、鱼虾干的香味。吃的时候,要把汤一起喝了才更有味道哦。碱水圆面劲道入味,加料丰富有各种海鲜、素食、猪杂、卤味可以选择。

姜母鸭

闻到都赚了,到厦门不能错过下饭王——姜母鸭。老姜、鸭,用上百天的低脂番鸭。加入二十多味药材、香料,淋上米酒和麻油,在老砂锅在火上慢炖,让鸭肉鸭骨酥烂入味。

鱼丸汤

厦门鱼丸大多是包心丸,用汤奉上。鱼丸外表是鲨鱼糜,内馅是调味的猪肉蓉,咬破会有肉汁迸出。好的店家会开发出丰富的口味,比如虾仁/蟹黄/墨鱼/鱼卵/香菇/肉蓉。

扁食

厦门本地人早餐之选,你是不是在想“大老远来厦门你让我吃馄饨?” 看似通用食物,但厦门扁食的皮、馅儿都有闽南独特味道。馅是猪后腿肉糜,细腻,咬下鲜美。

花生汤

花生下锅前,要祛衣、晾晒,长时间的浸泡,店家门口常常摆有一筛筛的花生仁,排晒。恰到火候熬煮,让花生一颗颗漂浮在水面,绵而不烂,清爽香醇。。

虾面

虾面是厦门沙茶面的前辈。用炒熟的虾头和虾壳熬汤,逼出红彤彤的虾油,最后放入小颗的墨鱼丸和金门狗头虾(比大虾要鲜甜)。泡在这样的汤里,豆芽和碱面都超级入味。

土冻笋

夏天到厦门旅游不能错过的美食,胶原蛋白来自海里的星虫(俗名土笋),口感是海鲜和竹笋的混合体。用土笋煮汤,只放盐调味,倒进一个个小碗,冷却后形成冻。

海蛎煎

因台湾偶像剧而被熟知的闽台小吃。如果不是闽台或潮汕人,第一次吃它的人失望率会大于50%。如果你是个爱吃生蚝的人,那么你才会懂它的美味。

夏天到厦门旅游不能错过的美食,各地的海蛎煎口感不同,厦门版的偏湿软,里面的地瓜粉不会煎得太焦脆,大海湿漉漉的味道占主导。

面线糊

半面半糊,似断非断论特色,面线糊是比扁食和鸭肉粥更有闽南风味的早餐!本地人吃面线糊一般要放鸭血、猪肝、大肠头。如果觉得口味重,还是老老实实卤蛋加油条吧。

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夏天到厦门旅游可以玩的地方

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